E kiʻi i ka Cooking ma ke kahua kahua
ʻO ka umuʻo oven ke kuke a me ka kukeʻana ma ke kahua hoʻomoanaʻaʻole i maʻalahi e like me ka mea iʻikeʻia akā me nā mea pono pono'ī a me nā'āpana o kāu mau mea hoʻomoana he mea maʻalahi ia e hoʻomākaukau ai aʻoi aku ka maikaʻi ma waho a ma lalo o nā hōkū.
Hoʻopukaʻia kēia mau mea nui 15 no ka puhiʻana o ka umu i Dutch e ka Mad Chef o ka nāhelehele, kahi hānai o ka umu Dutch iʻoi aku i kahi 40 mau makahiki kula kaiaulu.
01 o ka 15
Ke paku
ʻO nā mea a pau e pono ai no ka umuʻo Dutch ke kukeʻana, he paila liʻiliʻi, akā he mea maʻalahi ke kāhāhā me kahiʻoi lōʻihi ma ke kua. Hoʻopukaʻia kahi pāhana kukuiʻana o nā wahine wahineʻo US Forest Service.
02 o 15
Lid Lifter Tool
ʻO ka lid lifter, a "ka hookumu" ma ka'ōlelo loiloi pipi, hiki iāʻoe ke wehe i ka uhi o ka umuʻo Holland ma mua o ka pihaʻana i nā lāhuhu me ka holoiʻoleʻana i kekahi o nā lanahu i loko o ka meaʻai ma lalo nei. He mau kapuaʻi liʻiliʻi kēia mea hana no ka hoʻonoe i ka uhi mai kaʻaoʻao o kekahiʻaoʻao i kekahiʻaoʻao a ua kūʻaiʻia ma ka mea kaupale hānai kūikawā a me nā hale kūʻai lio.
03 o ka 15
ʻO Tongs
He meaʻokoʻa nā Tongs no kahi hoʻolālā hanu. Pono nā kui ke hoʻohuli i nā meaʻai a me nā meaʻai ma ka pahu, a no ka hopuʻana i kekahi mea wela.
04 o 15
Kauki
Pono ponoʻia ka pā i maʻemaʻe no ke kauʻana i ka umu o ka umu, i mea e hoʻomaʻemaʻe ai. Ke kūʻai aku nei kēia kāpenaʻo Cabella a me nā hale kūʻai pāʻani'ē aʻe.
05 o 15
Pākī Pālua
Hoʻomaʻaʻia nā pāpaʻi pīpī e hoʻomaʻemaʻe i kāu umu keʻena. ʻO nā pīpī pālua e 3-iniha a hohonu a puni hoʻi ka mea maikaʻi loa no ka umu umu Pākelani a loaʻa iāʻoe ka pukaʻoi loa mai loko mai o kāu umu.
06 o 15
Ka Lāʻiliʻili Pebbles a iʻole kahi pahu iʻa
Hoʻohana i nā'iliʻu kahakai a iʻole he pole i hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka paila panakena ma ka umu no ka hoʻonāukiukiʻana, e like me ka umu maʻamau. Inā kohoʻoe e hoʻohana i nā pebbles kahakai e hoʻomaopopo pono iāʻoe he mauʻiliʻehā ¾-iniʻi maloʻo. A inā kohoʻoe e hoʻohana i kahi pā, e koho i kahi hōkeʻe keleawe he 8-inch.
07 o 15
2 Pākuʻi o nā Gloves Kui
E mālama i hoʻokahi mau mīkina lima e hoʻomaʻemaʻeʻia no ka lawelaweʻana i nā meaʻai mehana e like me ka mea i hoʻomalapaʻia a no ka meaʻai'ē aʻe e like me ka pahūʻana i ka huapalapala paina. ʻO ka luaʻelua no ka lepo, kahi hana hoʻonaninani e like me ka laweʻana i waho o ka umu Dutch a me nā lako hana hoʻomehana Dutch.
08 o 15
2 Iwi Han
He mea nui nā'āpanaʻenaʻena no ka nui o nāʻoihana papahana-meaʻai e pono ai akā he mea nui nō hoʻi no ka leʻaleʻa o ka umu umu a no ka weheʻana i nā pī paila mai ka umu.
09 o 15
Hana hou i nā meaʻoluʻolu
Hoʻohanaʻia ka pahi wīpī maʻalahi no ka'ōpalaʻana i ka lalo o ka umu me ke kiʻiʻoleʻia o ka hao. Hoʻopukaʻia kahi pahi wili i 3-'īniha ka laulā. ʻAʻole pono ka lāʻau i ke kūpono inā maikaʻi ka wahū, akā inā ponoʻoe e hōʻoki i ka umu, e hoʻohana i ka pahi wīpiʻi. Mai hoʻohanaʻoe i kahi kaula wili māmā no ka mea e hukiʻia ai kāu umu pele.
10 o ka 15
Ka Hale Kuleana
He mea maikaʻi nā kāwele pepa ma kahi hoʻomoana no nā kumu he nui a hiki iā lākou ke maʻalahi i ka pā ahi. ʻO kahi o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka umu Dutch e puhi i ka wela ma ke ahi a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai kaʻai a me ka piʻiʻana mai ka hao. I kēlā manawa, e'ānai i ka umu me kahi wīpī liʻiliʻi, e holoi i nā mea puhi, a holoi me kahi kāwele pepa.
11 o 15
ʻO ka mea lāʻau i kākoʻoʻia i ka'ōpala
ʻO kahi'ōpala'ōpala kekahi mea pono e hoʻomaʻemaʻe i kāu umu. ʻO ka hapa nui o ka manawa, hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka umu ma ka wai e hoʻolapalapa ai i ka umu a laila e holoi iā ia me ka'ōpala'ōpala. E hoʻokuʻu i ka wai me ka umu e kauʻia ma ka lepa a me ka mīkina limaʻeleʻele ma kekahi o nā wāwae o ka umu a hoʻokuʻu i ka umu e ninini i ka wai.
12 o ka 15
ʻO ka meaʻai
I kekahi manawa e maloʻo ka umu (maʻamau ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana) ai ka wā wela, hāʻawi iā ia i ka pupuhi o ka meaʻoihana meaʻai a holoiʻia me kahi kāwele pepa e mālama ai i konaʻano like me Teflon. Mālama ka mea kanu i ka lapalapa o kāu umu.
13 o 15
Ke lawelawe i nā mea hoʻohana
E hauʻoliʻoe i kou hoʻomanaʻoʻana i ka lawelaweʻana i nā mea hana i ka wā e puhiʻia aiʻoe i ka umu kuke. E hōʻoia i ka hoʻokomoʻana i ka punaʻai nui, kahi spatula makame, a me kahi spatula cap.
14 o 15
ʻO ka wahie a me ka coal
E mālama i ka nui o ka wahie.
ʻO kekahi o nā māla Pākelani e like me ka laweʻana i nā lānahu e hiki ai keʻike pololei i ka heluʻana o kēlā me kēia koa no ka hoʻomaopopoʻana.
15 o 15
No ka Chef:
ʻO Bob Sollima,ʻo "The Mad Chef of the Forrest" ka mea e hoʻomoʻa ai i ka umu ma kahi o 40 makahiki, a he 26 mau makahiki i noho aiʻo ia ma ke kua'āina. Ua noho nuiʻo Sollima i nā kauwelaʻelua i hala i hala nei a ua hoʻolapalapaʻo ia i ka umu ahi no nā mea kaulana i ke kua'āina.
"Ponoʻoe e hoʻomoana no ka hōʻailona no ka mahalo i nā mea kupaianaha o ka umu Dutch.ʻO nā mea a pau e hiki ai iāʻoe keʻoki i loko o kāu umu maʻamau i ka home, hiki iāʻoe keʻoki i ka umu pele, aʻo ka hapa nui o ka manawa eʻoi aku ka maikaʻi ma ka umu Dutch. Malia pahaʻo ia ka mea nui ma waho aʻoi aku paha,ʻo ka mea i hoʻopaʻaʻia i loko o nā pā i hoʻohuiʻia i ka hōʻailona.