ʻO Haluski he mea laulāʻo Polish-Slovakian ma Pittsburgh
ʻO Haluski (pronoun hah-loosh-kee) he meaʻoluʻolu nui ia no nā hua manu a me ka kāpī panopō. Hāʻawiʻia ka pāhana ma Pennsylvania Komohana a me nā moku'āina e pili ana a he mea nui loa ia ma Pittsburgh .
Ua hoʻonohonoho ponoʻiaʻo Pittsburgh i waena o nā kūlanakauhale kūpono loa ma ka US, a me nā mea hou aku ma ka honua holoʻokoʻa. ʻOʻelua mau hiʻohiʻona o Pittsburgh e hānai ana i kēia kūlana uluola no ka livaʻana,ʻo ia nō kāna mōhaiʻai a me ka hoʻoilina .
He palahalaha nui loa ka palapo o Pittsburgh, e ulu nei me kēlā me kēia makahiki i kaʻikeʻana o nā kānaka i kēia kolepa i waihoʻia ma waena o nā muliwai Allegheny a me Monongahela a ma ke poʻo o Ohio. ʻO ka Pittsburghersʻoi aku ka mea ma mua o ka hoʻokomoʻana i nā kīhākī fried ma nā mea a pau, mai nā koloka i nā meaʻala; ʻo kaʻilima pilikino waiwai nui o ke kūlanakauhale a me konaʻanoʻano o kaʻokoʻa keʻano o nā meaʻono likeʻole a me nā meaʻai ma ka'āina.
He kumu maikaʻiʻo Haluski no kēiaʻano likeʻole mai ka wahi o Pittsburgh. He mea paʻakikīʻole ka hoʻomākaukauʻana-keʻoleʻoe e lawe i ke pīkoʻa a hoʻohana i nā huamoa no ka hale kūʻai ma mua o ka hanaʻana i kāu mau noodles-a ua mākaukau hoʻi i ka manawaʻole!
Paʻa Pōpilikia: Ka palena
Ka manawa e pono ai: 1 hola
Ka mea e pono ai
- 1 hua
- 2 ka palaoa i ka palaoa
- 1 teaspoon o ka waiū
- pino o ka paʻakai
- 1 pāʻani'ānena, kahiʻoki
- 1 punetune o ka wai
- 1 poʻo o ka kāpena
Nā kuhikuhi
- E luhi i kahi hua.
- E hoʻokomo i loko o nā kīʻahaʻelua o ka palaoa a me ke kiko o ka paʻakai.
- Hoʻopili liʻiliʻi i 1 teaspoon o ka waiū, e hoʻomau i ka hoʻonā i kou heleʻana, a hiki i ka'ōleʻele paʻakū.
- E hoʻopili i ka lahilahi (1/8 "lahilahi") ma luna o kekahi papa.
- Eʻokiʻoki i ka palaoa i loko o nā'opi he 1 "ākea a 2" lōʻihi.
- E hoʻokuʻu i nā'āpana, i kēlā me kēia manawa, i loko o ka ipu o ka wai kai e hoʻolapalapa ai a me ka kuke no 3 mau minuke.
- E hoʻomaʻemaʻe, holoi a hoʻomaloʻo.
- ʻOiai ka maloʻo o nā nood, kahi lepe 1 kahi 'ālapa onioni i loko o ka paila hoʻokahi o ka wai.
- Eʻokiʻoki i ke poʻo o ka kāpena i nā'āpana lahilahi a hoʻohui i kaʻaila. E hānai a hiki i ke kaʻiʻana o ke kāpena
- E hoʻohui i nā noodles i ka kāpīpī a kālua i ka hui no 30 mau minuke.
- E lawelawe lawelawe a wela!
Nā Kūʻai A me nā koho
Ināʻaʻoleʻoe i ka manawa a hoʻomanawanui paha e hana i kou mau noodles pono'ī, hiki iāʻoe ke pani i nā mea i hoʻopaʻaʻia me nā noodles, e like me nā noodles egg, no nā noodles homemade.
Ke panhi ka pīpī, makemake kekahi poʻe e kuke i ke kāpena a'akaʻena keʻokeʻo,ʻoiai makemake kekahi i ke kukeʻia e like me ka lōʻihi e lilo ai i palupalu. E ho'āʻo i nā meaʻelua aeʻike i nā mea āu e makemake ai!
Eia kekahi koho: Ma ke kauʻana i ke kāpena a me ka baʻakai, e ho'āʻo e hoʻonui i ka ½ teaspoon o ka huakaʻi caraway.
Ma keʻano he hoʻololiʻana, makemake kekahi poʻe e ulu i ka puaʻa niho ma mua pono o ka lawelaweʻana.