01 o 05
Ke kiʻi iā ia
ʻO Robyn Correll Hiki ke holo i nā manawa kūpono mai Ianuali a Iulai a hiki i ke kahawaiʻo Gulf Coast, akā he nui ka wā. Inā he anuanu ke kau, hoʻomaka ke kau i kahi liʻiliʻi loa. Inā he makahiki maloʻo, hiki ke kauʻana i ka hopena o ke kau. Ma ka'ōlelo maʻamau, akā,ʻo nā mahina kūpono loa no ka "'ūpau"ʻo PepelualiʻoʻApelila (Mardi Gras, kekahi?).
02 o 05
Kahi eʻai ai ia
ʻO kahi maikaʻi loa eʻai ai i ka crawfish kahi mea i loko o kahi kuapā o ka wā i "kahi'opena iʻa." Akā inā i hāʻule kou kono i ka leka uila aiʻoleʻaʻoleʻoe makemake e hoʻolauna iāʻoe iho, eia nā wahi kūpono e hoʻopihaʻia aiʻoe:
ʻO ka Crawfish Shack
Me nā wahi ma Crosby (30 mau minuke mai ke kūlanakauhale a hiki i ke kūkulu'ākau) a me Magnolia (he hola mai ke kūlanakauhale a hiki i ke kūkulu'ākau), he mea ia o ka leka, akā he pono:ʻO ka Crawfish Shack ka mea kūpono loa e loaʻa ai ka iʻa ʻo ia o ka metro Houston. E kēnā i kāu iʻa i kāu mea paʻakai -ʻo ka mīkini, ka'ōlaʻi, ka meaʻono a me ka meaux (mo ') meaʻai - no ka $ 6.95 ma ka paona, me nā uku no ke kauohaʻana i 50 mau paona aʻoi aʻe paha.ʻIke
5822 FM 2100
Crosby, Texas 77532
281-462-2121ʻO ka Papa Boil
I kaʻikeʻoleʻia o kahi'ōpena momona maikaʻi, he wahi pani nui kēia wahi. E hele i loko o ka huakaʻi a lawe mai i ka home, aʻai paha i kekahi o nā papa pīkino i hoʻonohoʻia ma waho. Ma kahi o kona wahi i kū ai ma ka puʻu o ka'āpana'āina,ʻO ka Boil House kahiʻano'āpanaʻole, me ka maikaʻi, maikaʻi loa i ka iʻa i loaʻa ma ke kumukūʻai. Bonus: Ma hope o ka pauʻana o kāu iʻa iʻa, hiki iāʻoe ke hopu i ka mō'ī mō kaʻaʻa. Hāʻawi aku ka Boil House i nā pōpōʻai nui a iʻole ma ka'āpana mai Gambino Bakery ma New Orleans. ʻAe,ʻoluʻolu.ʻIke
606 Ke Alanui 11
Houston, Texas 77008
713-880-3999BB a Cafe
ʻO BB i hāʻawi aku i kahi Tex-Orleans e liʻiliʻi ma kahi Gulf Coast classic no ka poʻe eʻimi nei i kahi meaʻuʻuku. Hoʻopihaʻia ka iʻa iʻa me kahi'āpana o nā meaʻala e kālai iki ana i ia mea, me ka koho o ka hoʻonuiʻana i nā mea hou i nā mea hoʻohālike ma mua o kou leleʻana. Me nā wahi likeʻole ma Houston, he bet maikaʻiʻo BB no ka poʻe i makemake i kahi pono ke kuhiʻole me ka kiʻiʻole i kahi mamao e loaʻa ai.ʻIke
Loaʻaʻo BB i nā wahi he nui ma Houston. Eʻike i ka pūnaewele pūnaewele no nā mea kiko'ī.ʻO LA Crawfish
ʻO ka home o Houston i kekahi o nā kaiāulu Vietnamese-ʻAmelika nui loa i ka US, no laila,ʻoiaʻiʻo, e loaʻa ana kekahi mau koho maikaʻi i nā manawa i ka wā o ke kai. ʻO LA Crawfish - nā lima i lalo -ʻo ia kaʻoihana Cajun-Asianʻoi loa ma Houston. Ma waho aʻe o ka palaoa maʻamau a me kaʻuala, e hiki nō iāʻoe ke loaʻa kahi raiki no ka hoʻouluʻana i nā wai liʻiliʻi a me ke kīkoi wela a me kaʻono e pīpī ai i nā huelo momona ma. Bonus: Hiki iāʻoe ke kauoha aku i ka pūnaewele.ʻIke
Aia nā LA Crawfish ma kahi o ke kūlanakauhale. Eʻike i nāʻikepili ma ka heleʻana i ka pūnaewele pūnaewele.03 o 05
Pehea ka nui o ka hoʻonohonoho
ʻO keʻano kūʻaiʻia o ka momona e ka paona -ʻo ia ma nā haleʻaina. Hiki paha i kahi paʻi iʻa ke kani like i ka nui, akā,ʻaʻole kahi o ka meaʻai i nā mea hōʻoia. Hiki i nā'ōnaehana i maʻa mua i ka laweʻana i kaʻiʻo (nānā i lalo) hiki ke kau i lalo iʻeono mau paona ma kahi noho, kahi e hiki ai i nā keiki hou ke kāhea aku ma hope o kahi paona aʻelua paha. ʻO ke kūlana maikaʻi o ke koʻikoʻi he 3-5 pouna ke kanaka - me ka nui o nāʻaoʻao,ʻo ia.
04 o 05
Nā Ala e Hoʻonani Ai
ʻOiai keʻano o keʻano maʻamau e hoʻopalapala i ka iʻa iʻa i loko o ka "'ōpala iʻa,"ʻaʻole lawa nāʻano'ē aʻe e loaʻa ai kāu pale me nā poʻo ku'ūʻole (e nānā i lalo). Hiki ke hoʻokuʻuʻia kaʻiʻo hiʻu i loko o kekahi cajun kahiko a me nā mea'enela, e like me ka gumbo, jambalaya, a me ka poho. Akā,ʻo iaʻo Houston, hoʻohanaʻia ia i ka'ohua Tex-Mex - me nā tacos aiʻole nā kāchos he punahele i kahi o ka'āina - a me nā meaʻai likeʻole oʻAmelika e like me ka macaroni a me ka liiki.
Akā, makemake ka hapanui o nā kama'āina i ko lākou lawaiʻa kūpono mai ka ipuhao, a piha me ka'ailala a me ka palaoa ma luna o ka pāpaʻi - a hoʻolapalapaʻia me ka iʻa.
05 o 05
Pehea e Peel It
No ka poʻe mua, hiki i ka hoʻokipaʻana i nā iʻa ka mea e hopohopo. Akā, mai hopohopo - me kahi hana iki, hiki i kekahi ke lilo i pro. Eia ke alakaʻi e piʻi ai kēlā me kēiaʻaoʻao e kōkua iāʻoe e hoʻomaka.
Ma mua o kou hoʻomakaʻana, eʻikeʻoe e lilo anaʻoe i mea pōʻino. E uhiʻia kou manamana lima i nā meaʻala a me ka wai i ka manawa a pau eʻai anaʻoe - e'ōwili wale nō me ia! He wahi ia o kaʻike.
Kahiku 1. E'ākau a huki i ka huelo e hoʻokaʻawale ia mai ke poʻo. Ināʻoe hou i kaʻaiʻai, hiki paha iāʻoe ke hoʻomaka me ka iʻa nui loa ma kāu pāpale a hiki i ka loaʻaʻana o ke kaula, no ka mea,ʻoi aku ka maʻalahi o ka iʻa.
Ka 2. Haʻawe ma ka weheʻana o ke poʻo. Mai hopohopoʻoeʻaʻoleʻoe e hōʻeha i nā lolo. ʻO ia wale nō ka hulu mai ka ipu iʻa, a he meaʻono.
Māhele 3. E hoʻokaʻawale i ka exoskeleton ma ke noiʻana i kou mau koʻikoʻi ma ka laina mua o ka mākau ma lalo o ka iʻa. Ma hope o ka haʻalulu, e hoʻokuʻu i nāʻaoʻao i waho ma nāʻaoʻaoʻelua e kaʻawale loa.
Ka Papa 4. Unuhi kaʻiʻo. Ke hoʻopuka kokeʻoe i ka exoskeleton, e'ō aku i ka hopena likeʻole o ka huelo, a huki mai i kaʻiʻo mai kahi'ē aʻe me kahi hāwanawana.
Ka Papa 5. E hoʻoholo i ka huelo. Ma mua o kaʻole, hiki ke loaʻa kahi lainaʻeleʻeleʻeleʻele a hina paha o goo ma ka hiʻu. E hoʻoneʻeneʻe ia i ke kuhiʻana i kou manamana lima ma lalo o kekahiʻaoʻao o ke kolo a hoʻolei ia me kaʻiʻo a hiki i ka wā e pau ai ka goo.
Papa 6. Mai hoʻopoina i nā manamana. ʻO ka momona nui loa,ʻo ia hoʻi, heʻai nō hoʻi i loko o nā kui. E huki i ka lalo lalo me ka'ōwili e hele ai i kaʻiʻo.
Ka Papa 7. Eʻoliʻoli!
Kōkua: E noʻonoʻoʻoe i ka iʻa momona. Ke ola ka crawfish i ka wā e kuke ai, e kahe ana ko lākou huelo. Inā lākou make i ka wā e hoʻokuʻuʻia ai i loko o ka ipuhao, e kū pololei ko lākou huelo i waho, a (me ka'ōleloʻoleʻole paha) eʻono lākou i ka weliweli. Ināʻikeʻoe i nā hōʻike hoʻohālike pololei i kāu pāpale, e hoʻolei iā lākou.