Gongfu Cha: Ke Kaulike o ka hoʻomākaukauʻana a me ke alohaʻana i ka'ōlelo Tea

01 o ka 10

Hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukauʻana a me ka inuʻana i ka'ōlelo Tea

Ma ke Komohana, ua hana ka waina maʻamau i ka hale hōkele o ka hōkele nui a me nā wahi keʻa kahi e hele pū ana kaʻaina me kahi pūkeli a me nā pōpō. I kekahi manawa i kēia hana, hiki i ke kē ke lilo i mea noʻonoʻo e like me nā hale kiaʻi o ka'ati aʻoi loa ke kiʻi.

Eia kekahi, i ka wā e hele ai i ka walaʻau maʻamau i ka home , makemake mākou e hoʻolei i kahiʻeke hue i loko o ka mīkini, e hoʻonā i ka wai wela a i loko o nā minuke e hauʻoli i ko mākou uhu pua. Inā he mau hoaaloha kā mākou, hiki paha iā mākou ke huki i kahi ipu hao. A me ke kīʻeleʻele, hiki paha iā mākou ke hoʻopoina i ka tihi no ka mea mākou e hana pāʻani i ka sugar aiʻole ka meli a me ka hanaʻana i ka waiū.

Ma Kina , uaʻanoʻokoʻa ka inuʻana i nā kuʻuna. ʻOiai ka hopena o kahiʻoihana kaiāulu, i ka wā e inu ai i ka ti Haina, eʻoluʻolu ana kekahi i ka mea ala, kaʻono a me ka loliʻana o nā kalo ka ikaika o ka iwi. E like me ka waina maikaʻi, ua hāʻawiʻia nā kāpena Hīpena i nā moku likeʻole ma muli o keʻano o ka tea. Hāʻawiʻia ka'ōmole o'Oolong i ka papaliʻeleʻele a maikaʻi keʻano o ka'ōmole i nā ipu kīʻaha.

Ma waho aʻe o ke kāwiliʻana a me ka inu (kīʻaha) i nā mea kani,ʻo ka inu o ka inu kīʻaha he mau pūnaewele holoʻokoʻa.

• ʻO nā kāpena,ʻo nā tongu a me nāʻuʻuku liʻiliʻi no ka laweʻana i ka wai maloʻo a me ka mālamaʻana i nā kīhā wela a me nā kīʻaha
• ʻO ke kola ula - kahi pahu lāʻau me nā pa i luna a me kahi keʻena hoʻokipa i loko kahi e nininiʻia ai ka wai wela nui (hiki ke hoʻonele ke keʻena)
• ʻO Teapot - kaapot i makemakeʻia ma Kina,ʻo ia no nā oo Oolong, he mau kāpili pālolo liʻiliʻi mai Yixing (ka'ōlelo "ee-shing")
• Glass decanter - kahi ipu liʻiliʻi e nininiʻia ai ka tihe huki
• ʻO ke kūpiliʻano liʻiliʻi e hoʻokomo i ka waha o kāu palekana eʻalo ana i ka heleʻana o nā lau tea a komo i ka palaka
• ʻO ke kīʻaha o ke kīʻaha -ʻanoʻano hoʻonani, loaʻa iā ia ke kāpena mua
• ʻO Teacup - kīʻaha liʻiliʻi āu e inu ai

Ke hāʻawi nei kēia i nā'ōlelo aʻo no ka hoʻomākaukauʻana i ka kīʻaha Kina. Kapaʻia kēia hoʻomākaukauʻanaʻo ka gongfu cha . ʻO Cha ke kī. I loko o kēia hihia, ke inu nei mākou i ka'oo Oolong.

02 o 10

Ka Papa Hana 1: Hoʻomālua i ka Paku

Me ka wai wela (i kohuaʻia i loko o ka'apuni hili a me ke kepau), hoʻomehana i ka pālolo a me nā kīʻaha ma ka nininiʻana i ka wai ma luna o ka ipuhao a me nā kīʻaha a me ka hoʻokuʻuʻana i ke pā. Ponoʻoe e hoʻohana i nā kokua e lawe i nā kīʻaha a hoʻonele i nā mea. Eʻike i ke kiʻi ma luna.

03 o 10

Ka Papa 2: Hoʻokuʻu i ka papa

E hoʻomoʻa i ka wai i ka ipu. Ma muli o keʻano o ke kī, eʻano likeʻole ka nui. Akāʻaʻoleʻoe e pono e hoʻonui i ka nui, hiki paha i 5-7 maumu wale nō. Ināʻoe e kūʻai ana i ka tii no ka hoʻiʻana i ka home, e noʻonoʻoʻoe e noi i ka nui o kāu pono e hoʻohana (e pili nō hoʻi i ka nui o kāu keapot). Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kau liʻiliʻi i kāu mau lako meaʻai e hoʻokuʻu i kāu kāpae mai kahi hue mai i loko o kāu ipu.

04 o 10

Ka Papa 3: Hoʻomaʻemaʻe i ke Tea

Inā ponoʻoe e hana i kēia mea ma muli o keʻano a me ka helu o ka ti. Ponoʻoe e nīnau i ka mea kūʻai aku inā hoʻomaʻemaʻeʻia ke tihana ma mua o ka inuʻana. ʻAʻole kahi pala ma kahiʻano, akāʻo ka "hoʻomaʻemaʻe",ʻo ia wale nō ka nininiʻana i ka wai wela ma nā lau (e like me ka'Oolongs like me Dahongpao ) e ho'āla i ke kī - e wehe i nā lau e hōʻike i ko lākou meaʻala piha.

No ka hoʻomaʻemaʻe, e ninini wale i ka wai wela ma luna o ka wai maloʻo i loko o ka ipu. A laila ninini hou i ka wai a ma luna o nā kīʻaha e mālama i ka mahanahana i loko o nā kīʻaha.

05 o 10

Ka Papa 4: Noʻonoʻo i ke Tea

E kau i ka sieve ma luna o ka palaka. E pīpī i ka wai wela ma luna o kāu kīʻaha liʻiliʻi ma ka pūpū a hoʻokuʻuʻia. Eia hou, e hilinaʻi ka lōʻihi i keʻano o ka wai e inu anaʻoe a ponoʻoe e noi aku i kāu mea kūʻai aku. Hiki i nā'ōnaehana he manawa pōkole pōkole.ʻO ka'ōpili liʻiliʻi wale nō e pili ana i 10 maukona. Hoʻopili ka lōʻihi e hoʻololi i kaʻono a me kaʻala o nā lauʻeleʻele.

Ma hope o 10 maukona, e hoʻolei i ka tii mai ka pūpū i loko o ka pila.

06 o 10

Ka Papa 5: Ka nininiʻana i ke Tea

Wehe i ka sieve a ninini i ka'ati i loko o ke kīʻaha kūlike. E kau i ka kaakiki liʻiliʻi ma luna o ka'āpana a laila e huli i lalo. ʻO kēia ka mea e lawelaweʻia ai ka tile i kāu mau malihini.

07 o 10

Ka Papa 6: Eʻoliʻoli i ka mea ala

Ponoʻoe e wehe i kēia kīʻaha kīʻaha e noho ana i loko o ka teacup. Eʻoki wale i ke kīʻahaʻala mai loko mai o ka liacup liʻiliʻi eʻae i ka ti ke noho i ka teak. I kēia manawa, e mahalo i kaʻala o ke kāʻei ma ka'ōwiliʻana i ke kīʻahaʻala. Mai makaʻuʻoe e kau i kou ihu ma loko! E kahahaʻoe i keʻano o ka ikaika o ka meaʻala mai kēia kīʻaha liʻiliʻi loa. ʻO kaʻoliʻoli i ka meaʻala o kāu kolo ka mea mua i ka leʻaleʻa.

08 o 10

Ka Papa 7: E inu i ke Tea

E hāpai i ka liacup liʻiliʻi aeʻoliʻoli i kāu kī. ʻAʻole like me nā kaona Iapana,ʻaʻohe ala kūpono e kiʻi ai i kāu kīʻaha a inu paha. E noho wale a leʻaleʻa i kaʻono maikaʻi o kāu kolo.

09 o 10

Ka Papa 8: E hoʻomau i ka inu

Ke hoʻopauʻoe i ka tii i loko o kou pilau, e hoʻomau i ka nininiʻana i ka wai wela ma luna o kāu mau lau i kāu pūpū. Mai hoʻomanaʻo no ka lōʻihi o ka lōʻihi a eʻoliʻoli i nā'ōhua 3 a 7 o kāu kī. Eia hou,ʻo ka helu o nā manawa e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana i ka papa o ke kele ma muli o keʻano a me ka helu a ponoʻoe e noi aku i kāu mea kūʻai aku.

E pīhoihoiʻoe i kaʻokoʻa o kaʻai mai ka ipu mua i ka hope loa. E like me ka waina maikaʻi, eʻono nō ka papa mai ka waha mua a hiki i ka hope.

10 o 10

Ka Papa 9: Kaʻaiʻana i ke Tea

ʻO kahi kūʻana i Song Fang House de ka Shanghai , he ala maikaʻi loa ia e laweʻia ai i ka inuʻana i ka inu Haina. ʻO ke kauā kōkua e kōkua iāʻoe e hōʻailona i nāʻanoʻano likeʻole ma ka honiʻana i nāʻala likeʻole ma lalo. Ma hope o ke kohoʻana i kāu kālani, e noho i kahi kiʻekiʻe no kahi hoʻomaha mālie ma kahi ākea o ka hale laina hou i ka Palena Farani. Ua loaʻa iaʻu ka waiwai e aʻoʻia e ka mea nona ka waiwaiʻo Kaina ka mea haʻaheo i ka hiki iā ia ke hōʻike i kekahi o nā mea kīnā maikaʻi loa o Kina.

Hiki ke kūʻaiʻia i nā papa hana kūpono no ka leʻaleʻaʻana i kāu kolo ma ka papahele mua o ka haleʻo Song Fang a me nā hale kūʻai inu ma Kina.