Ka Hula Hoʻolahalaha kaulanaʻo Tamil Nadu
ʻO Pongal kahi hui nui kaulana o Tamil Nadu e hōʻike ana i ka hoʻiʻana o ka lā i ka'ākau'ākau. Hanaʻia me ka hoihoi nui, e like me Thanksgiving maʻAmelika. He mea nui kaʻahaʻaina no ka nui o ka moku'āina e pili ana i ka mahiʻai i mea e loaʻa ai kahi kālā, a he pono ka lā e ulu pono. ʻO ka manaʻoʻo Pongal he "e hoʻomea ai" a "ʻole e hoʻoulu" ma Tamil, e hōʻike ana i ka waiwai a me ka waiwai.
'Oheaʻo Pongal?
Hoʻomanaʻoʻiaʻo Pongal i ka manawa like i kēlā me kēia makahiki, ma ka hoʻomakaʻana o ka mahinaʻo Tamil,ʻo Thai. Hoʻomaka ka lā ma Ianuali 13 a 14. I ka 2018, hanaʻo Pongal mai Ianuali 13-16. Hanaʻia nā hanana nui ma Ianuali 14.
ʻAuhea kahi i konoʻia?
Ua kaulana nuiʻo Pongal ma ka hemaʻo'Ania, ma ka moku'āina o Tamil Nadu.
Pehea e hoʻoukaʻia ai?
I ka lā mua (Bhogi Pongal), ua hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻomaikaʻiʻia nā hale. Hoʻopiliʻia nā puka komo me ka rangoli ( kolam ). Hiki iāʻoe keʻike i nā kolamā nani ma nā alanui āpau, i ke kakahiaka nui! Kūʻai nā kānaka i nā lole hou a lawe i ka holoiʻaila. I loko o kaʻahaʻaina, hōʻuluʻulu nāʻohana eʻoliʻoli a hula.
ʻO nā mea maikaʻi loa i ka lāʻekolu aʻehā o Pongal i hoʻohanaʻia i mau hakakā a me nā hakakā manu,ʻo ia pahaʻo Jallikattu i Madurai. Eia naʻe, ua nui ka paʻiʻana i nā hana i loko o nā makahiki i hala iho nei. Akā,ʻo ka bipi i hakakā ma Madurai, he mea nui kahi hoʻokipa nui.
Nohoʻo Jallikattu ma nā kauhale ma'ō aku o ka moku'āina.
Ināʻoe ma Chennai i ka hebedoma i mua o Pongal, mai haʻaleleʻoe i ka Hui Mylapore i mālamaʻia ma laila.
He aha nā mea e hanaʻia i ka manawa o Pongal?
I ka lā nuiʻo Pongal (ʻo ka lua o ka lā, i kapaʻiaʻo Surya Pongal aʻo Thai Pongal), hoʻomanaʻia ka lā.
Ua pili kēia lā me Makar Sankranti, ka hoʻouluʻana i ka hoʻoilo ma ka hōʻailona ma waena o'Ania, kahi e hoʻomaka ai ka hoʻomaka o ka lā o ka lā i ka'ākau a me ke anuanu. Kūkoakoa nā kānaka ma ko lākou mau hale e kuke i ka ponga Pongal. Hāʻawiʻia i ka Sun God i loko o nā pule, a ma hope o ka lawelaweʻana i kaʻaina awakea.
ʻO ke kolu o ka lā (Mattu Pongal), ua hoʻolaʻaʻia no ka hoʻomanaʻana i nā holoholona mahiʻai,ʻo ia hoʻi nā bipi kauō - a ua hoʻonaniʻia lākou no ka hana! ʻO ka hapanui o nā mahiʻai e hoʻohana mau ana i nā bipi, nā kāki bipi, a me nā mea hana kahiko no ka mahiʻana. Hanaʻia nā hanaʻona Carnival e like me nā hoʻokipa. Ma Thanjavur, hoʻohui nā mea kau i kā lākou mau bipi i mea e hoʻomaikaʻi ai i ka Big Temple.
I ka hā o ka lā (Kanya Pongal), hoʻomanaʻia nā manu. Hoʻomākaukauʻia nā lālā o ka laiki i kīʻia a waihoʻia no nā manu eʻai. Hoʻomaikaʻi nō nā kānaka i kaʻohana a me nā hoaaloha no kā lākou kākoʻo i ka wā eʻohi ai. Hōʻaikaʻi nuiʻia kēia lā ma keʻano he lāʻohana.
He aha ka Pongal Dish?
ʻO ka hapa nui o kaʻahaʻaina Pongal e kukeʻana i ka papahana Pongal. Hanaʻiaʻo Venpongal me ka raiki i hui pūʻia me ka laal āpau, aʻohiʻia me ghee, nutshew, huawaina, a me nā meaʻala. Aia kekahiʻano maikaʻi o ka pongal i kapaʻiaʻo Sakkarai pongal. Hanaʻia me ke kāwiliʻana (kahiʻano o ke kōʻole) ma kahi o nā meaʻala.
Hoʻopiliʻia ka pongal i nā ipu lepo, ma nā kapuahi i hanaʻia me nā pōhaku a me ka lāʻau i hoʻohanaʻia i meaʻai. I ka hoʻomakaʻana e paila aku, e hoʻopuka ke kanaka i ka "pongalo pongal". Hanaʻia nā ipu lepo i hoʻonaniʻia me ka nani i ke kālepa ma Tamil Nadu a hiki i kaʻahaʻaina.
Eʻike i nā kiʻi o ka pilina o Pongal i kēia Punch Gallery Festival.