ʻO kaʻona lama ma'Anatonaʻo ka waiʻona kūpono
ʻO ka maʻamau ka liʻiliʻi loa o ka manawa i loaʻa,ʻo ka hana arakōʻole i hoʻoholoʻia i ka makeʻana o nā poʻe āpau a me nā mākaʻikaʻi ma Asia Hikina. Akā he aha ka arala ?
ʻO Arak, he'ōlelo'ōleloʻArabia maoli nō ia, hoʻohanaʻia e like me ka hua'ōlelo maʻamau no nāʻanoʻuhane he nui i nāʻano likeʻole. Ma kēiaʻano, e kamaʻilio ana mākou i ka waipiu waipila i Indonesia i Malaysia.
Hoʻokomo pinepineʻia nā kauhale e hana i ka waiʻopa waila ma muli o nā kānāwai koʻikoʻi a iʻole nāʻauhau kiʻekiʻe e pale i kaʻawaʻawa.
ʻO kēia moonshine ma waena o ka'āina,ʻo ia hoʻiʻo Arak, ua pau ia i nā bars a me nā haleʻaina ma'ō aku o ka'āina.
Hiki i ka 'Arak i kekahi manawa ke methanol (ʻikeʻia ma ka pena'eneene, ka wai holoi wiper, a me nā mea'ē aʻe) - kahiʻanoʻawaʻawa o ka waiʻona e hana ai i ka makapō, a me ka make.
Pehea ka Hanaʻana?
Hiki ke hoʻopunipuniʻia ka Arak mai ka niu niu, ke kōne, ka niu, a iʻole kaʻuʻuku pinepine, i ka raiki ulaula. Aia i kēlā me kēia'āina nāʻano a me nā moʻomeheu pono'ī no ka hanaʻana i ka arak. Keʻano likeʻole o ka rum akāʻanoʻoluʻolu i ke kala (ʻo ia keʻano o ka mālamalama), hiki ke alakuma i ka ikaika mai ka 30 pakeneka aʻoi aku i ka 50 mau inu wai inu.
I In Indonesia, arak ka mea like i ka moonshine - hiki ke loli keʻano o ka ikaika a me kaʻino. Ma muli o ka hanaʻana he kānāwaiʻole,ʻo ka mea hoʻokahi wale nō e ho'āʻo ai i kahi papa hou no ka palekanaʻo ka inuʻana. ʻO nā hana hanaʻinoʻole a iʻole ka hanaʻuʻukuʻana i ka manawa e lawe mai ka methanol i ka huahana i hoʻopauʻia.
Hiki i ka 10 mL o ka methanol hiki ke hana i ka makapō; he 100 mL (3.4 mauʻaina).
Hiki ke kūʻaiʻia mai nā arakani laikini i nā kālepa a me nā liʻiliʻi ma Malaki a me Indonesia, akā, hiki i nā'āpana home ka mea nui loa.
'Apena a iʻole Kūlana?
ʻO nā hua'ōlelo no ka arak ua lilo i mea kānalua i ka wā e lahaʻia ai ka hua'ōlelo i nā palena a me nāʻano moʻomeheu.
ʻO ka maʻamau,ʻo ka arak e pili ana i ka spirit anise-flavored i loaʻa ma Turkey, Gīia, a me nā'āina'ē aʻe o Eastern Mediterranean a me Middle Eastern. Ma Malaki a me Indonesia, ua kapaʻia kaʻuhane o kahi kaiaulu mai ka lāʻau niu i ka "arak" ma mua o ka "ʻaʻa."
ʻO ka Tuak ka pīpī liʻiliʻi i hoʻouluʻia mai nā lāʻau pāma ma Malaysia a me Indonesia. ʻOiai ka wikiwiki o ka'anakoki e loaʻa koke ka inu waiʻona liʻiliʻi, hiki ke hoʻonuiʻia a hoʻomaikaʻiʻia i loko o ka'āpana. I kekahi manawa, hoʻohanaʻia ka hua'ōlelo "tuak" i ka'āina e nānā i ka hua i hoʻopauʻia.
Ka Hoʻoweliweli o Arak
ʻO ka makahiki, arak hiki i ka makapō, nā kīnā o ka'ōpiopio, ka pale, a me ka make i nā poʻe a me nā poʻe mākaʻikaʻi -ʻo ka mea maʻamau ma muli o ka pahiko methanol. Ua lōʻihi nā mana o ke aupuni e hoʻomau i ka maluhia; ʻO ka inuʻana i ka make ma nā wahi i hilinaʻi nuiʻia e ka poʻe hoʻokipa.
No ka nuiʻole o nāʻanoʻano arakō i pauʻole i ka hoʻopaʻi, pinepine lākou i ka inuʻoi loa aʻoi aku ka maikaʻi loa i loaʻa ma kekahi wahi. Hoʻopiliʻia nā mea kākoʻo e holo ana i'Asia ma nā māina kūpono i nā meaʻawaʻawaʻole i maʻalahi i nā'āina kahi i nui ai ka waiwai o ka waiʻona.
No ka hoʻonuiʻana i ka waiwai hou, nā kī kī i ka alakoa no nā cocktails cheap o nā mea mahiʻai a me nā mea kālepa.
Hoʻopiliʻiaʻo Arak i nāʻaila o vodka a me nāʻuhane'ē aʻe no ka lōʻihi loa.
ʻO ka make mai kaʻaiʻana i ka aramaʻaʻole e pili wale i nā mea kipa. Hoʻomanaʻoʻia he 10 - 20'Anelanika e make i kēlā me kēia lā ma'ō aku o ka'āina no ka pahiko methanol. Me ka hoʻonāukiuki nuiʻia e nāʻohana o ka poʻe i pepehiʻia, ua lohi ka hana a ke aupuni. Hoʻomaʻamaʻa houʻia nā limahana limahana o Indonesian no kaʻikeʻana a me ka mālamaʻana i ka waihā o ka methanol.
ʻO ka pilikia ma nā mokupuni e hoʻonāukiuki pinepineʻia ma kaʻoiaʻiʻo he mea liʻiliʻi nā wahi lapaʻau aʻaʻole kūpono no ka mālamaʻana i nā hihia koʻikoʻi. ʻO ka laweʻana i nā mea i laweʻia ma waho o nā mokupuni ma ka moku i nā wahi nui o ka'āina nui e nui ai ka manawa.
Arak i Indonesia
ʻO ka makeʻana o nā huakaʻi nui e pili ana i ka lāʻau make methanol i Indonesia, nā wahiʻoihana i kaulana no ke komoʻana i ka Bali a me Gili Trawangan.
Akā, i hoʻokahi manawa i huaʻia, hiki i nāʻaila i hoʻopōʻinoʻia ma ka'āina. Ua loaʻa nā'ōpū i poke i ka methanol no ke kūʻaiʻana i ka mokulele honua o Bali!
ʻO ka "Arak Attack" kahi hauʻoli kaulana loa i loaʻa ma ka Gili Islands , Bali, a ma kahi'ē aʻe. Hanaʻia i ka nui a nininiʻia mai nā pitchers, huli i ka kumu a me ka palekana o ka arak i hoʻohanaʻia i ka cocktails he manawa paʻakikī, ināʻaʻole hikiʻole.
Ua kākauʻia kahi bila i ka makahiki 2013 e hōʻemi ana i kekahi kūʻaiʻana aʻaeʻana i nā aupuni o ka panalāʻau e hoʻopihapiha loa i ka waiʻona inā koho lākou. ʻO ka mōʻaukala, ka pāpāʻana e hoʻouluulu i ka hōʻuluʻuluʻana a hoʻololi i kaʻoihana, e hoʻouna ana i nāʻuhaneʻoi aku kaʻino i nā wahi mākaʻikaʻi.
Araki ma Malaysia
Ua hoʻohanaʻia ka Arak ma keʻano hua'ōlelo maʻamau ma Bahasa Malaysia no ka waiʻona o nāʻano a pau. Ua kapaʻia ka 'Arak kuning (melemele) he "Monkey Juice" aʻo ka inu inu waina maikaʻi loa no nāʻaoʻao hope backpacker i nā mokupuniʻo Perhentian .
Pehea e pale ai i ka waiʻona inu
ʻO ka mea pōʻino,ʻo nā hanaʻeha a me nā mea makeʻaʻole he manawa no ka mea e kūʻai ana nā poʻe hele i nāʻuhane o ka'āina mai nā kumu hanaʻole. Ua loaʻa nā'ōmole vodka a me nāʻuhane'ē aʻe i nā kī a me nā pahu i loko o ka methanol. Lawe nā mea pā i ka'ōmole kaomi no kaʻokiʻana i nā koina.
ʻOiai ke kauohaʻana i ke aloha o ka Pākīpika e emi iki i ka pilikia,ʻo kekahi mau lāʻau hōʻinoʻole e hoʻouka i ka'āina i nāʻokoʻa a pau. ʻO kahi wale nō ala maoli e pale ai i ke alapiʻi,ʻo ka piliʻana i ka pia a me ka waina aʻaʻoleʻole e inu. ʻO nā mea inuʻona me kou mau noho aiʻole i ka holoʻana o ka moku i ka arak.
ʻO kekahi mauʻano e hōʻemi i ka hoʻoukaʻana i ka lālā, penei:
- E kākoʻo i ka pia a iʻole ka waina
- E inu wale i nāʻeke e wehe iāʻoe iho
- E hoʻokaʻawale i nā cocktails i loko o nāʻuhane māmā
- E hōʻemi ana i nā mea inuʻonaʻole (nā mea hoʻonani hokele hale, nā hauʻoli free ma luna o nā moku, a me nā mea'ē aʻe)
- E nīnau mua inā he arak ka inu - hiki paha i ka pane a iʻole paha eʻoiaʻiʻo.
- E makaʻala loa ma Bali a me ka mokupuniʻo Gili.
No kaʻike hou
Loaʻa i kaʻikeʻana i nā kumuwaiwai a me nāʻike ma kahi arama. ʻO ka inu no ka make mai kahi poʻe kaiāulu Facebook i hāpai i kaʻike e pili ana i nā hopena o ka arak. ʻO kā lākou papahana pūnaewele kahi kumu maikaʻi o kaʻike.