ʻO Pork Chorizo ​​Burger Recipes

ʻO kahi meaʻai mai kahi hānai maiʻo Arizona

ʻO ka inoa piha o kēia meaʻai he ...

ʻO Pork Chorizo ​​Burger me Nā Mexican Hatch Chilies a me Chipotle a me Apple Coleslaw

I kēia manawa he wahaheʻe, aʻo Chef Michael DeMaria, ka lunaʻona nui ma kaʻaiʻana a Mikaela, ke manaʻolana neiʻoe e ho'āʻo i kahi waha o kēia mea pili.

Aia nā meaʻai a pau i ka nui o nā hale kūʻai. He ala maikaʻi kēia e hoʻohana ai i ka meaʻai, nā mea hoʻomaha i ke kauwela no ka hanaʻana i nā kau wela.

ʻAiʻia e Michael's
20645 N. 28th Street
Phoenix, Arizona 85050
602-200-5757

Nā lawelawe: 4

ʻO Chorizo ​​Chili Burger

Mea Kai:

• 12 ounces Denmark Foods chorizo ​​(ʻO Denmark Foods he hui kaiaulu i Peoria, AZ)
• 12 ounce i kaʻiʻo puaʻa
• Heʻeono o nā ounce i'ōhinuʻia i ka New Mexican hatch chilies (peeled, seeded, a diced)
• Hoʻopili i ka paʻakai iʻa
• Pākuʻi lepo pepaʻeleʻele
• 4 kaomi burger buns

Hoʻomākaukau:

1. ʻAla maikaʻi nā meaʻai.
2. ʻO ka'āpana i loko o nāʻehā 7-auneke a hoʻokomoʻia i kahi e pili ana i 4.5'niha i kēlā me kēia me ke anawaena. E kau mālie ma luna o kahi pā pepa'eneka, uhiʻia me ka paʻoki a kahi i loko o ka pahu fri.

ʻO ka'Avocado Crema

Mea Kai:

• 1 pākeka,ʻoihana mahiʻai
• 1/2 kaʻaila kirimina
• 1/4 teaspoon ka kumini cumin
• 1 punetēponi i ka wai wai lemon
• Hoʻopili i ka paʻakai iʻa
• Pākuʻi lepo pepaʻeleʻele

Hoʻomākaukau:

1. Eʻoki i ka avocado i ka hapa a hoʻohemo i ka lua. Me kahi puna, eʻoki i kaʻiʻo o ka avocado i loko o ka ipu.
2. Ke hoʻohana nei i ka'ōmole, kāpili i ka pulp o ka avocado.
3. E hoʻouka i kahi kui o ka paʻakai iʻa, ka pepaʻeleʻele a me ka kumini, a me ka hui maikaʻi.
4. E hoʻomoʻi i ka kirimonaʻona a me ka pīpī a hiki i ka maʻalahi
5. E kau i loko o kahi pahu wai e paʻa ai a kau ma ka pahu fri.

Kaʻaoʻao o Chipotle Coleslaw

Nā lawelawe: 4

Kāwele

Mea Kai:

• 3/4 kapu mayonnaise
• Hoʻopihaʻia ka wai mai ka lime mai
• 1 teaspoon ka vineka waina
• 1 kaʻopihi pīpī i kaʻaila pīpī, hoʻomaʻemaʻeʻia (spicier inā waihoʻia nā hua i loko)
• 1/2 teaspoon ke kō

ʻO Slaw

Mea Kai:

• Heʻehā o ke'aene i ka'aene
• 1 kaloka,'ōpala a kopeʻia i kahi pahu kiʻi
• 1'ōlala apple, i kālaiʻia ma kahi pahu pahu
• 1'eneʻena kaʻinaʻaila cilantro

Hoʻomākaukau:

1. Ka lole: I loko o ke kīʻaha paila, hoʻohui i nā mea a pau a me ka maʻa a hiki i ka laumā.
2. Ka pākeke o Cole: I loko o kahi kīʻaha, hui pū i ka'ōlēʻauʻala hou, nā kāloti i kāpiliʻia, ka kāpena kāpili, ka cilantro, a me kaʻaʻahu. E hoʻohui maikaʻi a me ka hola me ka paʻakai a me ka pepa.
3. E uhi a waiho i loko o ka pahu fri. ʻO ka lōʻihi lōʻihi,ʻo ka maikaʻi.

ʻO Pico de Gallo Relish

Mea Kai:

• 2'ōmato rum, mea liʻiliʻi
• ½ʻalani onioni,ʻuʻuku liʻiliʻi
• 1'eneʻena kaʻinaʻaila cilantro
• Hoʻopihaʻia ka wai mai ka lime mai
• ka paʻakai kai
• ka pepaʻeleʻele pepa eʻono ai

Hoʻomākaukau:

1. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka'ōmato i kālaiʻia, kaʻailaʻala, ka cilantro'āpana, a me ka wai lime.
2. E hui like a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokaʻawale.

E hoʻi i nā Burgers!

Hoʻomākaukau mua:

1. Ke ahi i ka pahu. Ke maikaʻi a wela hoʻi, e hoʻololi i ka wela ma lalo.
2. E hoʻolālā i ka pihi me ka paʻakai a me ka pepa a puhi i kaʻailaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua.
3. E kau i nā mea kukui ma kaʻaila a hoʻomoʻa. Ma hope o 3 mau minuke, e hoʻokiʻekiʻe i kēlā me kēia mekala, hapahā e hoʻololi i ka'ākau, a kau hou i ka pilikū ma kaʻaoʻao like (e hāʻawiʻia kēia mau mele hoʻomalu-maikaʻi).
4. E hoʻokuʻu lākou i kahi 3 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i nā manu i kekahiʻaoʻao. E hana hou i ka'eneke a me kaʻenehana huli.
5. E hānai i kēlā me kēia melaki i kahi o waena o 155 mau māka.
6. E lawe i nā mea kukui mai ke kuhumu a hoʻomaha no 3 mau minuke. I ka manawa e hoʻomaha ai, e lawe i ka 'ālapa ka'īna ka'īna a kau i ke kī ma kahiʻala hou.

Hōʻuluʻulu

1. E kau i lalo i ka lalo a kau i ka piʻo hoʻomaha ma luna.
2. ʻO luna o ka pipi me Pico de Gallo.
3. E lawe i ka pupuhi nui, a hoʻopalapala i ka papa hana a kau i luna.
4. E lawelawe pū me ka'āpana holoʻokoʻa.

_{Hoʻomanaʻoʻia nā meaʻai me kaʻaeʻia.}