E hahai i kēia mau hana aʻikeʻoe i kaʻaiʻana e like me ke Indian a me ka hauʻoli
ʻO kaʻaiʻana me kou lima Indian-style hiki ke hoʻoweliweli a keʻahia e hoʻomaka me ka. Akā,ʻo ke ala maikaʻi loa ia e hoʻohui pū i nā meaʻokoʻa'Āina likeʻole a loaʻa i nā mea nui loa mai kā lākou mau mea pono'ī. Ke hopohopo pinepine nei nā malihini ma ka nele i ka maʻemaʻe a me ka nele i nāʻano papa. Eia naʻe,ʻaʻole lākou e pono. Ma hope o nā mea a pau, lawe pinepineʻia nā meaʻai o ke komohana aʻaiʻia e ka lima! ʻO kekahi mau hiʻohiʻona e komo pū aku i nā mea'alapuni, nā pīpī a me nā salsas, nā fries, nā meaʻala a me ka pizza.
ʻO kaʻike i ka nui o nā kīʻaha likeʻole i kahi meaʻai India e hiki ke hoʻololi. ʻO ka pā aha eʻaiʻia i ka manawa hea? Uaʻai pūʻia lākou a pau a iʻole paha ma kekahi kauoha? ʻO ka nānā waleʻana i kaʻaiʻai'Inelani e hiki ke lilo i mea nui, koe wale nō kaʻaiʻana i kaʻai'Ailani me kou manamana lima!
E heluhelu hou aku: Nā alakaʻi alakaʻi a ka poʻe
Ponoʻoe e hana i kekahi mau manawa eʻoluʻolu ai i keʻano hana, no ka mea, aia kahi kena kūikawā i ia. Akā naʻe,ʻaʻole e liʻuliʻu ma mua o kaʻaʻaiʻana i keʻano Indian-style (a me ka leʻaleʻa)!
He aha ka mea e hana ai i ka meaʻai Inia
Ma mua o kou hoʻomakaʻana, he mea nui e hoʻomaopopo i nāʻano likeʻole o ka meaʻai maʻamau. Hiki iā lākou ke hui pūʻia e like me kēia (akā hiki keʻano likeʻole kēia ma muli o ka māhele'āina ma'Inia):
- Ka berena'Aiwi (ka moku'āina, paratha, roti, naan, a me idli ma ka hemaʻo India )
- Nāʻaoʻaoʻaoʻao (saladi, papad, piʻila)
- ʻO nā kīʻaha nui (ka meaʻai a me kaʻiʻo)
- ʻO Daal a sambhar paha (kahi pae lepo wai)
- Kahiki
Nā Mea Nui eʻike ai
- He maemae a maʻalahi ka holoiʻana i kou mau lima ma mua o kou nohoʻana eʻai.
- Eʻai wale me kou lima'ākau. Hāliʻia ka lima hema i lepo, no ka mea, ua mālamaʻia no nā hana e pili ana i ka heleʻana i ka halepaku.
- Eʻai mua i ka berena me kekahi o nā mea kanu a me nā meaʻai, a laila eʻai i nā mea kanu i koe a me nā meaʻai me ka laiki a me ke kai.
- ʻO ka manaʻo o nā kīʻahaʻaoʻao e hāʻawi i nāʻanoʻono a me nāʻano likeʻole i ka meaʻai. No laila, he wahi liʻiliʻi paha o kēlā me kēia o lākou ma hope o kēlā me kēia pā o kahi kīʻaha nui.
- ʻO ka mea nui loa,ʻo ia ke hoʻopiliʻana i kēlā me kēia mehua likeʻole, i mea e mahaloʻia ai nāʻano o kēlā me kēiaʻano. Mai hoʻohui i nā kīʻaha i hoʻokahi waha!
- E makaʻala i ka nui o kāu e ninini ai i ka laiki. Nui loa ka laal e hiki ai i ka laiki ke lilo i mea pupule aʻaʻole e pili pono. ʻO ke kūlaʻi liʻiliʻi aʻo ka laiki ka paʻa a me ka momona.
- E mālamaʻia nāʻano'Āina Pākīpika i nāʻano'ē aʻe, i ka pae'āina ma kahi oʻa. I kēia manawa, waihoʻia nā'āpala (e like me nā pēpē'aʻena) i ka laʻaʻo ka lau mua, a laila,ʻo ka laiki a me nā mea'ē aʻe e pono eʻaiʻia me ka laiki. E komo nā mea i nāʻanoʻono likeʻole, mai kaʻono i ka meaʻono. Ma hope o ka pauʻana o kaʻai, hoʻopili i kāuʻulu i ka hapalua.
ʻO ka'ōkuhiʻana i nā kuhikuhi
- E lawelawe i kahi'āpana liʻiliʻi o kēlā me kēia kīʻaha (huaʻai / kai) ma kāu pāpale. E hoʻonui i nā mea mai nāʻaoʻaoʻaoʻao mai, inā makemakeʻoe eʻai.
- I ka hoʻohanaʻana i kou lima'ākau, eʻokiʻoki i kahi'āpana'āpana o ka'Ālani (e like me 1 x 1.5 iniha ka nui) a kau i kekahi o nā meaʻai a me nā meaʻai. Inā lahilahi kekahi o nā meaʻai e lālauʻia ai aʻaiʻia, e kāomi i kaʻai ma luna o lākou me kou mau manamana lima e hoʻopau ai a wāwahi paha.
- E hoʻomaka i kaʻaiʻana ma ka hukiʻana i ka meaʻai me ka berena. Mālamaʻia kēia ma ka heluʻana i ka berena ma luna o ka meaʻai a hoʻopili i loko o kou waha. A laila, e hāpai i kahi o nā meaʻaoʻao (e like me ka pilakeri) me kou manamana lima aʻai. E hana hou i kēia kaʻina hana me nā papa likeʻole e hiki ke loaʻa, he liʻiliʻi i ka manawa, a pau ka pane.
- I kēia manawa, e lawe i kahi raiki a kau i kāu pāpale. ʻAiʻia keʻano maʻamau me kaʻaina, no laila, e ninini ihoʻoe i kauwahi ma kahi o ka laiki. Eia kekahi, e hoʻonui i kekahi o nā mea nui i kāu pāpale.
- Eia kahi kahi e hoʻomaka ai i kahi mea pōʻino a paʻakikī! E hoʻohana i nā manamana lima a pau e hana i ka laiki a me ka laal, i ka laiki a me ka ipu nui, i loko o ka pōleʻele.
- E hōʻiliʻili i ka mea'ūpiliʻia i luna o ka pale o kou manamana lima me ka manamanalima, me nā manamanaʻehā'ē aʻe e hana ana me he spoon.
- E hāpai i kou lima ma kou alo, kau i ka manamana ma hope o ka pōʻaiʻai a hoʻohanaʻia e alakaʻi i kaʻai i loko o kou waha. ʻO keʻano o ka pīpī i ka polo i ka waha me kou manamana lima.
- E hana hou i kēia kaʻina hana e like me ka mea e pono ai e hui pū me ka laiki. ʻOiaʻiʻo, e hoʻololi i kāuʻaiʻana me kahi hapa o kekahi o nāʻaoʻaoʻaoʻao.
- Ke hoʻopauʻoe i kaʻai, e kali i nā mea a pau e pau i ka pauʻana, a laila e ala aʻe e holoi i kou mau lima. ʻO ka manawa pinepine, i loko o ka haleʻaina, nā kīʻaha wai me kahi'āpana lemon (i kapaʻia "nā kīʻaha lima") e laweʻia i ka papa noʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kou manamana lima.