Ka mea e hana ai ma ka mokuʻo Tequila ma Mexico

01 o 07

E mahalo i ka'āina o ka Aga

Ua hoʻolahaʻia nā ākea o ka'āleu blue i kahi ākea nui ma nā awāwa waena o Mexico, i ka hanaʻana i kahi kipa kūikawā. Ma ke kānāwai, hiki ke hoʻopukaʻia ke kāpila i loko o kēia māhele, kahi'ē aʻe kekahi o nā mokuʻo Mexicoʻo Guanajuato, Michoacan, Nayarit, aʻo Tamaulipas ma waho o ka mokuʻo Jalisco . Ua hōʻikeʻia kēia wahi i ka Pae Hoʻoilina o ka Honua e ka UNESCO i ka 2006 ma muli o kona mau hiʻohiʻona likeʻole o ka'āina maoli a me nā kuʻuna moʻomeheu. ʻO ka wahi i kohoʻia he 85,650 mauʻeka'āina ma waena o ka lua pele o Tequila a me ka Rio Grande River. Aia ma kēia māhele kahi papa ola o nā agave, me nā distilleries, nā hale hana, a me nā haciendas.

02 o 07

Eʻike i ka maheleʻoka o Tequila

ʻO ke kūlanakauhaleʻo Santiago de Tequila ma kahi o 60 mau mile ma ke komohana o Guadalajara . ʻAʻole hiki i kāu heleʻana i ka'āina'oquila i ka hoʻopihaʻoleʻia me ka heleʻoleʻana i kēia kūlanakauhale hoʻokipa, kahi kūlana kaulana. Hiki iāʻoe ke kipa aku i ka halepule ma ke alanui ākea a kaʻahele i nā alanui o ke kahakai. Aia kēia kūlanakauhale ma kahi i kapaʻia e ke aupuni Mexicanʻo " Pueblos Mágicos " no ko lākou mau pilina moʻomeheu a me ka lono o ka mōʻaukala.

ʻO ka Halepulepule nui o ke kūlanakauhale,ʻo kā mākou Lede o ka Purísima Concepción, kahi i ka 1800s. Aia ka halepule i kahi pā pōhaku, kahi'oloka bele a me nā pilasters i hoʻopiliʻia e pili ana i ka puka nui. Aia i loko kahi kiʻi o kā mākou Lede o ka Hoʻonaʻauao i pili mai i ka makahiki 1865.

Ma waho o nā mākaʻikaʻiʻo Tequila, hiki iāʻoe ke kipa i ka Hale Hōʻikeʻikeʻo Tequila, ma Ramon Corona # 34. Aia kēia hale hana i 300 mau mea i loko o nā lumi hōʻikeʻelima a hāʻawi i kaʻike i ka moolelo o ka production o tequila.

03 o 07

Eʻike i ka Agave Harvested ma ka Traditional Way

ʻO ka mahi o ka agave e hoʻi hou i ka wā kahiko. Ua mahiʻiaʻo ia no ka hoʻohanaʻana i nāʻano likeʻole -ʻo ka fiber, ka pua, nā'ōlaʻi, nā lau, a me ke kepau, ua kauʻia i kekahi mau hana. ʻO kekahi wai inuʻona i kapaʻia he pulque i hanaʻia ma ke kāpiliʻana i ke kohu mai ke kumu o agave. ʻOiai he mau nīnau no ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka poʻe Mesoamerica i ka mahele o ka hoʻopiʻi ma mua o ka hōʻeaʻana o nā poʻe Spaniards, aia pahaʻaʻole i hoʻokumuʻia kaʻuhane'ākau a hiki i ka halaʻana o ka 15st century.

Hiki iāʻoe keʻike i ka hanaʻana o tequila, mai ke kahua o agave i ka hua bottled. ʻO La Jima ka manawa e pili ana i kaʻohiʻana o ke kumulāʻau'owa . Uaʻohiʻiaʻo Agave ma keʻano kahiko i loko o kahi hana koʻikoʻi hana. ʻO ka mea hana, i kapaʻia he loka, hoʻohanaʻo ia i kahi mea hana kūikawā, e like me ke kāʻeiʻoi aku aʻoi aku i kahiʻoihana e hoʻopau ai i nā huelo mai ka agave a wehe i ka puʻu o ka mea kanu. ʻO ka naʻau o ka mea kanu, me nā'ōhue i'ōwiliʻia, ua like me ka paʻapa a ua kapaʻia he piña.

Ua like likeʻo Tequila i ka mezcal , ua hanaʻia nāʻuhaneʻelua mai ka agave, akāʻo ka tequila wale nō me ka'ānele polū a ma kēia wahi kiko'ī. ʻO ka hoʻokaʻawaleʻana ma waena o nā meaʻelua i hoʻomaka me ka hoʻoponoponoʻana i ka tequila i nā makahiki 1940. Ua kauʻia ke kānāwai "de calidad para el tequila" i ka lā 14 o Iune, 1949, a ua hoʻonui a hoʻonui houʻia mai ia manawa. ʻAʻole hiki i ka makahiki 1974 ka hoʻopukaʻana o ka moku Mexican i ka "inoa o ke kumu" i'ōleloʻia e hiki ke hoʻopukaʻia kahi kākālā i kahi mau wahi kiko'ī ma Mexico.

04 o 07

E aʻo pehea e laweʻia aiʻo Tequila

ʻO ka mea puhi kahiko o ka Jose Cuervo kekahi, i kapaʻiaʻo La Rojeña. ʻO ia ka mua o ka tequila a hoʻomau i ka laulāʻo Jose Cuervo. Hāʻawiʻia nā huakaʻi i kēlā me kēia manawa a puni ka lā. E hāʻawi i kaʻupena no kaʻupena noʻonoʻo aʻike i ka mea e hanaʻia ai ka inu inoa.

Eʻikeʻoe i kaʻokiʻokiʻia o nā fatu agave a laweʻia i nā umu,ʻo nā labs kahi i ho'āʻoʻia ai ke tequila eʻike pono e pili ana i nā kūlana koʻikoʻi o ka hale hana, a me nāʻale kahi iʻelemakule ai kaʻuhane; a hiki i hoʻokahi makahiki no ka hoʻomaha paʻiquila, a hiki i nā makahikiʻelima no ka hoʻonaʻauao a hiki iʻewalu makahiki no ka huahana nui.

05 o 07

E hauoli iā Mariachis a me ka Cultureʻo Mexico

ʻO Charreriaʻo ka hoʻokūkū aupuni ākea o Mexico. Aia nā mekoeka Mexican eʻaʻahu nei i nāʻaʻahu āu iʻike ai ma mariachis (ua lawe nā mea hoʻokani i kā lākouʻaʻahu mai nā pele). Ke hana nei lākou i nāʻano likeʻole a me nā manoeuvers, kekahi ma luna o ka lio, alakaʻi i ko lākou mau lio ma o ka hana kūpono a me ka hanaʻana i ke kaula i kapaʻiaʻo "floreo de soga" me nā leka. Uaʻikeʻia ka mokuʻo Jalisco i ke kulana o ka charreria a me ka mele mele mariachi , aʻo nā malihini i Tequila eʻike i kekahi o kēia mauʻano moʻomeheu.

06 o 07

E lawe i kahi kaʻaahi ma o ka mokuʻo Tequila

Inā makemakeʻoe e hele i ka'āinaʻo Tequila i kahi huakaʻi nui o ka lā, e lawe i ke kākini kequila. Ua haʻalele ka Jose Cuervo Express i ke keʻena Ferrovia ma Guadalajara ma ka lā Pōʻalua (a me kekahi mau Pōʻalima a me nā Sābati),

Eia kekahi, ua haʻaleleʻo Tequila Express i Guadalajara a ke kipa aku i ka pakuhi Herradura akāʻaʻoleʻo ia i kipa aku i ke kauhaleʻo Tequila.

07 o 07

E hoʻolālā i ka pō i Tequila

No kahi noho lōʻihi ma ke kūlanakauhaleʻo Tequila, kahi koho maikaʻi loaʻo Hotel Solar de las Animas.

ʻO ka poʻe eʻimi ana i kahi hanana e ponoʻole e nānā i kahi'ē aʻe ma mua o ka Hacienda El Centenario, kahi wahi maikaʻi no kahiʻaina mare a iʻole kekahi mea nui'ē aʻe. Hāʻawiʻia ka hacienda a me ka papa nani e hiki ai ke hoʻokipa i kahi mau malihini he 100.